Aktuellt

Äntligen Sparris!!

Tysk vit sparris med Schwarzwaldskinka, hollandaise & amandinepotatis

1/1 260:-, 1/2 180:-

Vi har även sparris som take away

Välkommen till oss på Manfred´s Brasserie!

Manfred´s Brasserie en mysig kvarterskrog med specialiteter från Österrike och Schweiz belägen i det populära Linnéområdet i Göteborg. Miljön är trivsamt informell med personlig service och maten är av erkänt hög klass till rimliga priser.

Trots att både a la cartemenyn och vinlistan har sin tyngdpunkt i det lite elegantare alpköket är svensk husmanskost ett måste på lunch, och våra söndagsmenyer har ofta internationell prägel. Eftersom båda ägarna kommer ifrån Alpländer finns givetvis även högtidsstunder för schnitzelälskare på menyn!

Väl mött – Georges och Fredrik med personal.

Kvällens

Löjrom från Bottenviken med blini, smetana & rödlök 165:-

Sotad makrill med sparrispannacotta, sparrissallad, pocherat ägg samt parmesancreme 125:-

Ankbröst med dumplings, sidfläsk, chimichurri, apelsin & grönpepparbraiserade morötter samt potatisfondant 275:-

Marulksmedaljonger & scampispett med rödvinssås, sauté på sparris, spenat & pinjenötter samt potatiskroketter 275:-

Bakad mjölkchoklad med kardemummacrumble, rabarberkompott, jordgubbar & pistageglass 95:-

Chokladfondant med apelsin samt vaniljglass 95:-

3 ostar med tomatsylt & fröknäcke 95:-

 

Lunch

Vi har lunch, Måndag – Fredag, 11.00-14.30. Förutom vår äkta Wienerschnitzel har vi alltid en fisk, någon husman & några andra kötträtter. Välkommen in!