Schweizisk racletteost
med bresaola, lantskinka, potatis och cornichons
Serveras med cabernet sauvignon vinägerfond och ugnsbakade svartrötter
Råbiff på kontinentalt vis
Sniglar med rostad vitlök och färska örter i en smörad Grüner Veltliner vinfond
Inlagda grönsaker & focacciabröd
Kalvschnitzel med citron, persiljepotatis, potatissallad och sallad (hel portion / halv portion)
Kalvschnitzel fylld med Emmentalerost och lättrökt skinka. Serveras med persiljepotatis, potatissallad och sallad(hel portion / halv portion).
Vegetariskt,
av säsongens färska råvaror
275kr
En sauté på tunnhyvlat kalvinnanlår med champinjoner, vitt vin och grädde. Serveras med röstipotatis och sallad
Med tomat, mynta, kronärtskocksragu samt potatis och pecorinopaj
Gratinerad med ett täcke av mascarponecreme. Serveras med ett urval av glass och sorbet.
Äppelkaka på klassiskt österrikiskt vis. Serveras med en klick grädde och hemlagad vaniljglass.
Serveras med sorbet i frasigt franskt flarn.
Med apelsin samt vaniljglass
Med hjortronsylt.
Vaniljglass med dubbel espresso.
Med hemmagjord limoncello.
Burgenland-Österrike
Burgenland-Österrike
Burgenland- Österrike
Pinot Noir, Bourgogne-Frankrike.
Sangiovese, Toscana-Italien
Corvina, Rondinella Molinara. Veneto – Italien
Langenlois Weingut – Österrike
Riesling, Rheingau-Tyskland
Riesling, Rheingau – Tyskland
Joseph Faively
Loire-Frankrike
Georg Breuer, Rüdesheim – Tyskland
Georg Breuer, Rüdesheim – Tyskland
Gewürztraminer, Alsace-Frankrike
950:-kr
Burgenland-Österrike
Veneto-Italien