Schweizisk racletteost
med bresaola, lantskinka, potatis och cornichons
Serveras med cabernet sauvignon vinägerfond och ugnsbakade svartrötter
Råbiff på kontinentalt vis
Sniglar med rostad vitlök och färska örter i en smörad Grüner Veltliner vinfond
Inlagda grönsaker & focacciabröd
Kalvschnitzel med citron, persiljepotatis och sallad (hel portion / halv portion)
Kalvschnitzel fylld med Emmentalerost och lättrökt skinka. Serveras med sallad och persiljepotatis (hel portion / halv portion).
Vegetariskt,
av säsongens färska råvaror
265kr
En sauté på tunnhyvlat kalvinnanlår med champinjoner, vitt vin och grädde. Serveras med röstipotatis och sallad
Med tomat, mynta, kronärtskocksragu samt potatis och pecorinopaj
Gratinerad med ett täcke av mascarponecreme. Serveras med ett urval av glass och sorbet.
Äppelkaka på klassiskt österrikiskt vis. Serveras med en klick grädde och hemlagad vaniljglass.
Serveras med sorbet i frasigt franskt flarn.
Med apelsin samt vaniljglass
Med hjortronsylt.
Vaniljglass med dubbel espresso.
Med hemmagjord limoncello.
265
Burgenland-Österrike
Burgenland-Österrike
Burgenland- Österrike
Barbera. Piemonte-Italien.
Pinot Noir, Bourgogne-Frankrike.
Sangiovese, Toscana-Italien
Corvina, Rondinella Molinara. Veneto – Italien
Trebbiano, Veneto – Italien
Riesling, Rheingau-Tyskland
Joseph Faively
Langenlois Weingut – Österrike
625kr / 145kr
Riesling, Rheingau – Tyskland
Gewürztraminer, Alsace-Frankrike
Loire-Frankrike
Georg Breuer, Rüdesheim – Tyskland
Georg Breuer, Rüdesheim – Tyskland
950:-kr
Burgenland-Österrike
395:-kr/99:-kr
Veneto-Italien