Schweizisk racletteost
Schweizisk racletteost
med bresaola, lantskinka, potatis och cornichons.(Pinot Grigio Del Veneto, 94:-gl)
145 kr
Gratinerad chevre med fikonconfit
Serveras med cabernet sauvignon vinägerfond och ugnsbakade svartrötter (Les Parcellaires, Sauvignon Blanc 90:- gl)
125 kr
Biff Tartar
Råbiff på kontinentalt vis (Barbera d´Asti 88:-gl eller Peroni Gran Riserva Rossi, Italien 50 cl 84:-)
150 kr / 210 kr
Langenloiser Weinbergschnecken
Sniglar med rostad vitlök och färska örter i en smörad Grüner Veltliner vinfond (Grüner Veltliner 102:- gl)
125 kr
Vitlöksbröd med oliver
50 kr
Alpcharkuterier
Inlagda grönsaker & focacciabröd (Artisan Sankt Laurent Reserve 94:- gl)